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Gaufres à la bière blanche

  
Facile

Facile

25 min

25 min

A base de bière

Edleweiss

Edleweiss


Ingrédients

  • 350 G DE FARINE

  • 2 SACHETS DE SUCRE VANILLÉ

  • 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

  • 1 PINCÉE DE SEL

  • 4 OEUFS

  • 20 CL DE BIÈRE BLANCHE

  • 40 CL DE LAIT

TOUTES LES ASSOCIATIONS SONT BONNES AVEC LES GAUFRES : SUCRE GLACE, PÂTE À TARTINER, CRÈME DE MARRON, GLACE, CONFITURE...

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Préparation

  1. Verser la bière blanche dans un saladier ; laisser reposer afin que la mousse disparaisse.
  2. Dans un autre saladier, battre les oeufs en omelette jusqu'à obtenir une consistance bien mousseuse.
  3. Verser tout doucement la bière blanche sur la préparation et fouetter à nouveau.
  4. Incorporer les autres ingrédients en plusieurs fois, en battant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  5. Laisser reposer au minimum 30 mn.
  6. Verser la préparation dans un moule à gaufres ou dans un gaufrier. En fonction du gaufrier, le temps de cuisson peut varier. Prévoir entre 3 et 5 min.

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